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• [CODE]引用张飞于2007/4/9 9:25:00说道： 木耳金针鸭汤 　　用料： 　　　　1、鸭子一只，整理干净后斩块。 　　　　2、干木耳二两（可依个人喜好增减）。 　　　　3、金针菜一两（可依个人喜好增减）。 　　　　4、海米两大匙。 　　　　5、老姜一块，用刀拍破。 　　　　6、盐适量。 　　　　做法： 　　　　1、将木耳和金针菜用水泡发开。 　　　　2、将鸭块下沸水锅中焯一下捞出。 　　　　3、炖锅中加水，下鸭块、老姜、洗净后的海米。大火烧沸后改微火炖约一小时后下木耳，续炖约二十分钟后下金针菜、盐，改中火继续炖约二十分钟起锅装汤钵里即可食用。 　　　　可配上蘸料蘸食。 [/CODE]
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