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[CODE]引用张飞于2007/4/9 9:28:00说道: 蕃茄牛尾汤 用料: 1、牛尾巴两斤,软段。 2、蕃茄一斤。 3、老姜一块,拍破。 4、豆瓣酱两大匙。 5、香油一匙。 6、料酒两大匙。 7、盐适量。 做法: 1、将牛尾段过沸水。 2、炖锅中加水烧沸,放入牛尾段、姜、料酒,大火烧沸后改微火炖三个小时。 3、蕃茄切块放入牛尾汤中,再放盐,改中火煮五分钟后起锅装汤钵里,配上放了香油的豆瓣酱蘸食。 [/CODE]
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