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[CODE]引用张飞于2007/4/9 9:48:00说道: 粉蒸土豆腊肉片 用料: 1、腊肉约二两。 2、土豆一个。 3、葱两棵。 4、蒜一瓣。 5、鸡蛋一个。 6、蒸肉米粉约一两。 7、香油一大匙。 8、味精适量。 做法: 1、腊肉、土豆均切片;蒜切末;葱切碎;蛋搅成全蛋液。 2、将腊肉片沾上蛋液,再裹上米粉,把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里,撒上蒜末,入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟取出,撒上葱碎即可上桌。 [/CODE]
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