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[CODE]引用芊芊于2006/5/30 13:19:00说道: 吃着来自川乡的水煮牛肉,那种火辣辣的感觉,肯定爽极了~ 可是,也不能只吃菜吧~咱给配点主食吧~ 想起吃过的主食,我第一个就想起来辽宁的咸鱼饼子~ 咸鱼饼子是地道的大连美食。 鱼是精选新鲜的海鱼(有棒鱼也有黄花),巴掌大,加上葱姜盐,腌好,然后放到海边阳光下晒干,再烤得外焦里嫩(也可用油煎)。 饼子是玉米面搀了大豆面、白面发的。大锅烧上水,饼子贴在锅四周…… 辽宁各个城市,走在大街小巷都能看到推着小车卖锅贴饼子的,并不希奇,但是,这饼子非得配了大连的咸鱼才出味哦~~(再来块臭豆腐~吸溜~口水哦~~~) 饼子焦、脆、香~~咸鱼鲜、嫩、咸~……那味道~,绝了~!!! (那边想去青岛的那位~留意了嘿~在青岛说不准也能吃上呢~!) [IMG]http://e23bbs.cn/UploadFile/2005-12/2005121022101821024.jpg[/IMG][/CODE]
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