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[CODE]引用张飞于2007/5/28 17:08:00说道: 以上所见的两小碗水自然是为了拔丝而准备的 先将筷子蘸水 再去挟拔丝地瓜 只见牵丝不断 柔情婉转 入口甜香 赶着火热上桌的当口 快点拔 晚了可就都粘在盘子上稳如泰山了 虽然以前吃拔丝的菜也挺多了 但还是觉得这道拔丝菜中最简单的拔丝地瓜 做得不错 那么拿来做个结尾 也好 讲实话 本次FB 在座诸多同学 对山东菜还是挺不感冒的 况且这家在上海 已算比较有阵势的山东菜 而两相不调和 亦颇无奈 口味凭心而论 没我想象的那么好 但也很疑惑大家的感觉 觉得并无如此一般 也算是第一次比较大规模的鲁菜FB 所以对山东菜熟悉的TXS 不要吝啬你们的想法 都写出来吧 诚然 是不可能有你们吃到那样地道的 但告诉我些特点与辨别方法 以后 就能更用心地去享受美食啦 不过这次没能吃此处名菜 亦是山东名菜之一的葱烧海参(78元/位 260元/小盘 480元/大盘) 有些遗憾 因为大家对海参都没什么感觉 争取有下次的话 去尝尝看 本次直播 就此结束 谢谢大家观赏 各位晚安! 明日再来一一回复 再次谢谢大家 ^_^ 拔丝地瓜拔丝 [IMG]http://photo6.yupoo.com/20070527/183458_241381459_jbumrpbv.jpg[/IMG][/CODE]
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