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[CODE]引用绮幻贝宝于2006/7/14 11:24:00说道: 凉拌苦瓜 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片,最好是斜切,那样比较容易入味。 (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。不喜欢吃苦味太重的,也可以放少许的盐,多烫一下。 (3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。 特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒 [IMG]http://www.liangban.com/FoodPic/2006042020185273499.jpg[/IMG][/CODE]
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