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[CODE]引用california于2007/6/21 15:14:00说道: [CODE]引用飞天少女猪于2007-6-21 14:03:00说道: [B]豆汁儿[/B] [IMG]http://cimg2.163.com/sports/2007/6/1/2007060111531615ac4.jpg[/IMG] 北京的小吃叫得上名来得,不计其数,而最有北京特色得只有两种:豆汁儿和臭豆腐。而这当中得豆汁儿是只有纯正得北京人有福享受得。《北平风俗类征》介绍:“豆汁是北平特有的一种食品,别处的人既没有机会喝它,也没有胃口喝它。它的样子有点像豆浆,但颜色较豆浆稍青,而且豆浆是豆腐的前身,豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。”正因为豆汁儿经发酵而成,有股子特殊的酸味,初次食用的人往往接受不了,故民间有种说法,“不喝豆汁儿,算不上地道的北京人”。 [/CODE] 我是受不了这个,喝了一次,都吐了!!![/CODE]
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