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[CODE]引用飞天少女猪于2007/6/21 17:11:00说道: [B]西安驻京办食处:秦都饭庄[/B] [IMG]http://cimg2.163.com/sports/2006/12/18/200612181620151746a.jpg[/IMG] 西安驻京办的饭庄叫秦都饭庄,从办事处小楼的大门进去,顺着旋转楼梯下去,来到办事处的狭小饭厅,这里就是秦都饭庄了。看到旁边桌子上的肉皮冻,我们很是动心,肉皮冻很透亮,上面浇上红油,佐料和平日家常用的有所区别。知名的秦镇米面皮子,香润滑口,是众多陕西风味小吃的佼佼者。椒盐蘑菇虽然不是典型的西安面食,和平常的蘑菇做法不同。蘑菇入锅炸,撒上椒盐,如果你喜欢烤蘑菇之类,这道菜你一定要尝一尝。 著名的羊肉泡馍和白吉肉夹馍当然是必点主食,只是他家泡馍中的馍不是自己掰碎,少了一番吃饭乐趣。对于白吉肉夹馍的描述更有一套:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”菜单上最贵的一道菜,据说是西安的知名菜——嫩江鱼,要48元一份。原料是鲶鱼,鲶鱼先用油穿过,肉质鲜嫩滑爽,肉多无刺,是一种类似水煮鱼又类似火锅的做法,里面除鱼之外还有多种蔬菜配之,说是有滋阴壮阳、健脑养颜之功效。一定要说的是,嫩江鱼的菜量极大,如果打包带走的话,只有两个大大的塑料袋盛装,想安全带走只有拎着,骑自行车最是方便…… 特色菜品推荐:肉皮冻,弹牙味道好 地址:新街口正觉胡同13号 难于寻找度:☆☆ 食品美味度:☆☆ [/CODE]
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