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[CODE]引用女巫mm于2007/7/6 9:17:00说道: 79、爱江山,也爱江鱼 江鱼有个绰号叫啊贵! 比如四川雅砻江的雅鱼,六、七百一斤,云南怒江里的鲶鱼,一百一斤。 龙江里也有江鱼。江里有人放竹筏拿鱼,去问了问渔夫,说龙江里有二十多种鱼,居多的有三种:上树鱼、癞鼻子、白条鱼。江中水石上留下的道道划痕,就是江鱼觅食的痕迹。江鱼要么吃水石上的苔藓,要么拢(靠近)石吃虫,留下鱼迹,密麻箭杆。 龙江鱼,不算很贵,十六块一市斤。在云南大理下关,湖鱼十四块一市斤,海东、挖色便宜一些,也要十二块一市斤。湖鱼和江鱼,肯定不在一个档次上,如此便宜的江鱼,难得一遇。 江鱼极鲜嫩,刺少,所以要生方想法都要吃上一吃。绝早渔夫收网,拿了不下二十几斤鱼,拣看样特别的来上斤把,放姜下葱,丢小坨腊肉(念成如)泉水稍煮,冒泡鱼白,打蘸水仅(尽管)吃。鱼小,一嘴两嘴一条。趁热,越烫越吃;蘸水辣,越辣越鲜。一斤癞鼻子吃完,不过瘾,又来一斤上树鱼,还不过瘾,各色鱼等混煮两斤。 吃得不知有汉,无论魏晋,憨头呆脑,流光容易把人抛,看江流有声,乱石列岸,听空谷鸟啼,人声远传。太阳下浓密暗绿的山间,有炊烟飘摇,断而又连,将散还生。而鱼,一大群一大群,自由地飞翔在龙江里。哦耶,我给吓(念黑)着你啦,吓(也念黑)着你啦,鱼也在汤盆里首,吃鱼,吃鱼,来上口包谷酒,米酒也行。临江吃鱼,坐谷看山,不来口小酒,临风把上一盏把两盏,庸俗得冒泡,土气成毛驴。 龙江在哪里?龙江在云南腾冲,顺高黎贡山西麓南下的一条碧绿小江。具体的地点,不说了,好地方,哪里能随便就与人分享。真想知道,拿毛(钱)来,向导费一文也不能少,否则,说我个火雀(同蝇歌驴唏倒数第三个字母,大写的)的说。[/CODE]
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