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[CODE]引用张蕾于2008/4/28 19:23:00说道: 燕思巢为您提供更多、更详细的燕窝食谱:燕窝具有抗氧化、防衰老的作用 燕窝具有抗疲劳作用。现推荐以下几款燕窝食谱: 1、家常食谱——人参燕窝 把人参稍清洗后与燕窝分别浸泡,浸泡时间与燕窝相同; 将人参(可切片)连浸泡水烹煮至沸腾,并持续约10分钟; 加入燕窝及浸泡水,大火煮沸后转为小火(水面有翻滚),3~5分钟后即可食用 2、燕窝做法——鲜百合莲子炖燕窝 原料:燕窝20克,鲜百合50克,莲子15颗,桂圆肉20克,陈皮15克,姜汁8克,冰糖约100克。 制法:将鲜百合冲洗干净,切去两头,逐瓣洗净,莲子、桂圆肉用水洗干净,浸泡数小时;陈皮浸软洗净,燕窝浸水。把燕窝、百合、莲子、桂圆肉,陈皮、姜汁放入炖盅内,加适量凉开水,用大火炖15分钟,改用中火炖2小时即可。 特点:甜而柔滑,口感丰富。 点评:从食疗食补角度来说,燕窝、莲子、百合都是滋阴之物,而桂圆、陈皮、姜汁都属热性食物,两者有机结合,取得了一种平衡。中医讲究一个“和”字,君臣佐使,调和才是最高境界 3、燕窝美食食谱——荷花燕窝 原料:发制好燕窝50克、黄金瓜2只,哈密瓜球适量,冰糖50克,柠檬2只,椰浆一听,姜片适量。 制法:将发制好的燕窝上笼蒸熟。将黄金瓜雕成荷花形,哈密瓜挖成球状。将冰糖、姜片、柠檬加水,小火熬成柠檬糖水。在荷花里放入哈密瓜球,面上铺放燕窝,浇上糖水即成。 特点:香甜适口,清香开胃。 点评:此为甜菜,以造型取胜。荷花可大可小,小则每人,玲珑可爱。熬糖水不可漏了生姜片,姜与燕窝是绝配。有调和作用在里边。糖水应熬得浓一些。 4、燕窝美食食谱——红枣燕窝粥 原料:大米100克,糯米20克,燕窝15克,去核红枣20克,冰糖20克。 制法:将大米,糯米,红枣用清水淘洗干净,再用清水浸泡过夜。锅置旺火上,加入泡好的大米,糯米,红枣和清水,烧沸后用小火烧煮,至米粒煮开时,加入处理好的燕窝和冰糖,熬煮成粥即可。 特点:色泽素雅,鲜甜嫩滑,味美适口,润肤驻颜,延年益寿。 点评:从营养学上说,任何一种有效成分必须是液体的,才可能被人体最大限度地吸收。燕窝煮粥是传统品种,补气补血,滋阴润肺,煮成粥糜,始能将它的功能落到实处。糯米、大米的配伍,能使粥更粘稠柔滑。 厦门燕思巢工贸有限公司是一家专业燕窝连锁机构,诞生于1921年的印尼外岛,经过88年的发展,在印尼拥有800多名员工和近3000平米的燕窝生产及加工基地,成为集采摘、生产、销售于一体的燕窝经营专家。自2005年经过品牌整合后正式登陆中国市场,并迅速成为国内燕窝行业的一枝独秀!燕思巢燕窝品种齐全,有美食、即食、礼盒、简装、散装和护肤等六大系列,更特邀法国蓝带美食大师骆炳福先生为燕窝养生美食顾问,针对燕窝的产品特性,挑选最合理的辅料搭配,进行专业的炖煮方法,既保持燕窝营养不流失,又保证人体对其营养吸收的最大化,让您充分享受到燕思巢印尼燕窝的醇正与美味。 欢迎广大消费者前来订购,同时燕思巢燕窝全国连锁专卖店的招商活动也正在火爆进行中,燕思巢愿与有志之士携手共创财富! 燕窝产品订购热线:0592-8770315 24小时招商热线:13860175666 0592-2966566 更多详情请登陆燕思巢网站:http://www.yansichao.com/ [/CODE]
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