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• [CODE]引用小青于2008/9/27 14:58:00说道： 　　　　贝类在海鲜中最应该少吃的 　　　　 　　　　原来广州流行吃生蚝（先在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现 　　　　在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。什么汞 　　　　啊，镍啊，铬啊。贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些 　　　　重金属就全部沉在泥沙里。外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物） 　　　　 　　　　贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。餐馆里大多随便颠两下就出 　　　　锅了 吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。 　　　　 　　　　所以吃海鲜最好少吃贝类（口味上我也觉得螃蟹什么的比较好吃） 　　　　 　　　　 　　　　点心最好买不带奶油的，一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧 　　　　 　　　　我这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影响。 　　　　 　　　　人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的（我妈就这么想的，只要有“植 　　　　物”“天然”这样的字眼她就觉得蛮健康的）其它就是反式脂肪的一种。油炸食品被诟 　　　　病为垃圾食品的主要原因之一就是它。 　　　　 　　　　这里我直接引用文献好了： 　　　　 　　　　“研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性每 　　　　天摄入反式脂肪5g，心脏病的发病几率会增加25%” 　　　　 　　　　美国为什么得血管病的那么多，跟他们的饮食习惯肯定有关系的。以前还没有这个概念 　　　　，现在越来越多的蛋糕店以使用天然奶油为荣了。 　　　　 　　　　2007年7月，纽约市规定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否则将被罚款。 　　　　 　　　　国内现在出了极个别的高级品牌连锁店（不要跟我说麦波啊·~）如breadtalk之类有贵 　　　　的要死的天然奶油蛋糕（其实也不值那个价）其他的一律都是氢化奶油做的 　　　　 　　　　所以老人过生日，别再弄两块硕大无比的奶油蛋糕给他吃。要吃的话，把奶油刮了吧~~ 　　　　 　　　　 　　　　远离反式脂肪绝对不是不吃奶油这么简单 　　　　 　　　　接着刚才的话题，反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈 　　　　，饼干几乎都是用的凡是脂肪。因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质 　　　　。于是你用我用大家用。少吃点没关系，每天坚持不懈的吃的话。。。呵呵呵 　　　　 　　　　说到坚持不懈，现在上班族喝咖啡就挺坚持不懈的。我马上就要工作了，估计到时也差 　　　　不多吧。咖啡是跟伴侣在一起的，袋装的配好了，瓶装的自己配。 　　　　 　　　　伴侣可以使咖啡变得细滑香浓，但很少人去探究伴侣到底使什么？ 　　　　 　　　　 　　　　是什么呢？ 　　　　 　　　　椰丝？ 我在没上专业课之前也一直使这么想的。多像啊，白白的，香香的。 　　　　 　　　　 　　　　事实上伴侣是油，去看那些小得不能再小的标签吧，成分那一栏写着“氢化植物油" 　　　　 　　　　伴侣的生产过程就是把氢化植物油喷雾，小液滴在空气中被裹上一层膜，然后干燥。 　　　　 　　　　 　　　　每天一小匙，咖啡伴侣，就是一小匙反式脂肪。还不算上你蛋糕饼干油饼里的那些。 　　　　 　　　　记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%哦 　　　　 　　　　 　　　　最后说下保健品吧 　　　　 　　　　从来没见过我们系的老师逢年过节送过什么保健品的。 　　　　 　　　　老师帮企业做项目，企业除了给米米之外，也送会点产品过来意思一下。做枣子的送点 　　　　枣子啦，做酒的送点酒啦。但保健品场除外，就给钱，给很多钱。绝对不会弄两箱口服 　　　　液给老师家送，那太讽刺了。“我还不知道你这里头是什么，你还不如直接送点鸡蛋好 　　　　” 　　　　 　　　　现在中国的保健品市场，基本停留在买概念的阶段。Marketing绝对比R&D来钱来得快。 　　　　 　　　　随便说几个吧 　　　　 　　　　 　　　　脑白金 　　　　 　　　　吃过的人知道，一盒里头两大瓶水 加几板胶囊。 　　　　 　　　　有效成分其实只有胶囊里的褪黑素 但几百块钱就几颗丸子，消费者不会买啦。太贵了。 　　　　加上两瓶主要成分比王老吉多一味药（山楂）的“纯天然制剂”大家就觉得划得来了。 　　　　赶上优惠大酬宾，再多给你一瓶“纯天然制剂”就“物超所值”了就“过节不收礼，只 　　　　收脑白金"了 　　　　 　　　　回过头看褪黑素是什么.原来是美国空中乘务人员，倒时差用的药品。没什么害处，但也 　　　　没什么神奇的效果。20刀一大瓶，一百粒。每一粒可以做两粒脑白金胶囊。自己算算他 　　　　的利润吧 　　　　 　　　　 　　　　 　　　　黄金搭档 　　　　 　　　　脑白金的姐妹产品，一样sb的广告。一样的铺天盖地。把一块二一瓶的维生素买到一百 　　　　二。牛! 　　　　 　　　　他的诉求点是：中国人磷 铜超标，再补会有副作用。黄金搭档的营养成分都经过严格搭 　　　　配 所以就值这个价。 　　　　 　　　　学过营养的人都知道这根本就是扯淡嘛 　　　　 　　　　 　　　　 　　　　广告上说的那些“面色红润有光泽个子长高不生病"没错是维生素的效果，维生素是重要 　　　　，要不怎么叫维生素呢。但那是缺维生素的人吃了维生素以后的由亚健康转为健康的表 　　　　现。换句话说，你如果不缺，甚至是不是严重缺乏的话，是没有明显效果的。有也是心 　　　　理作用。你想你心情一好了 自然就面色红润有光泽了跟他nnd黄金搭档有什么关系啊 　　　　 　　　　 　　　　 　　　　还有 所谓的严格搭配跟更可笑。维生素又不是激素，多吃一克会死人。水溶性的维生素 　　　　如Vc 吃多了 就随尿液排除体外了（还有理论说超量服用Vc可以防癌，是据牛逼无比的 　　　　泡林说的，他自己就是实践着，拿了诺贝尔奖，提出泡林不相容原理还活了90多岁，有 　　　　兴趣可以google 一下）脂溶性维生素吃多了倒是会对身体不好但那是得怎么个吃法行 　　　　啊 每天用鱼肝油炒菜？ 　　　　 [/CODE]
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