[分享]北菇滑鸡煲仔饭（全程图解）

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第10楼

slayer


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鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖）

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发帖时间：2007/6/11 15:31:00

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第11楼

slayer


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把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀

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发帖时间：2007/6/11 15:31:00

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第12楼

slayer


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加入等量的水开始烧煮

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第13楼

slayer


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边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。

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发帖时间：2007/6/11 15:32:00

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第14楼

slayer


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过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉

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第15楼

slayer


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水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）

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第16楼

slayer


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十分钟再打开锅盖放入青菜和蛋，再盖上锅盖小火闷煮五分钟。

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发帖时间：2007/6/11 15:33:00

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第17楼

slayer


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当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把刚刚的鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟就关火啰！

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第18楼

slayer


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北菇滑鸡煲仔饭铸好了，赶快趁热吃吧

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第19楼

魑魅魍魉


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太诱人了！谁来做给我吃？

此情可待成追忆，只是当时已惘然！单击在新窗口中打开

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发帖时间：2007/6/11 15:44:00

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