| 女巫mm |
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71、鲤鱼须与菠萝饭
城里住的，没有听说过一家用条下水道的，都是共用。下水道只排不给，怕堵不怕干。河流就不一样，又给又排，外带运输、发电、灌溉等等，几乎涵盖人类一切活动。河流流经几国的，那叫国际河流，我们云南就有几条，其中很有名一条的内称澜沧江，外呼湄公河，绰号东方多瑙河。
国际就有国际的麻烦，名字就不好叫，我们叫澜沧江，人家叫湄公河或着别的什么，一国际，得叫澜沧江--湄公河，客为上，得叫湄公河--澜沧江，干脆，叫大湄公河。问题又来了，简写不好写，写成湄澜不好，写成澜湄也不好，写成大湄还不好。如何是好？好办，国际化，英文简写。象澜沧江--湄公河一带的大头目（首脑）开会，叫GMS（大湄公河次区域经济合作）会，省事。省事是省事，就是看着感觉象后工业时代新技术研讨会。
象我这样在家里都不算首脑的，认得开会一般分两种，内的和外的。内的少部分人负责讲和陪讲，与其对应的大部分人负责听但可以模样听耳朵不听；外的以吃喝玩乐为主，开会只是个药引子。大头目怎么开会，那不知道，只知道饭吃是一定要吃的，吃饭也不叫吃饭，叫宴会或者工作午餐，顶级的宴会，叫国宴。
澜沧江--湄公河这一带，按上下游次序排列，依次是中（中国云南）、缅（缅甸）、老（老挝）、泰（泰国）、柬（柬埔寨）、越（越南）。中缅老、泰柬越，共饮一江水，共吃一江鱼，渊源不浅。这几年，泰国游风气稍歇，老挝玩火头渐旺，早几年的早几年再早几年，柬埔寨名声很响。
柬埔寨名声响，主要是赖西哈努克，西哈努克亲王。西哈努克亲王上世纪七、八十年代随时在中国，随时和中国的首脑在亲切友好的气氛中频频举杯，这情景被记录片和央广（中央人民广播电台）频频传播到中华人民共和国的每一寸土地上，十分鼓舞人心。
也有副作用。路谣知马力，事久见人心，时间一久，人们都有点以为西哈努克亲王来中国是吃饭的，不，来赴国宴的，西哈努克亲王浑圆的微笑后面，小道消息屡屡扩散到中华人民共和国的每一寸土地上。
小道消息在吃上下手，说国家首脑很关心老朋友西哈努克亲王，细到吃喝，问亲王想吃点什么，亲王答得不俗，想吃点没有吃过的。下面照办下来，搞来不少鲤鱼，给做了鲤鱼须。怎么做的，那不知道，咀嚼这消息的人，估计也三月不知鱼味，鲤鱼充其量是在脑海里跳跃。
鲤鱼须那是菜，即便国宴，也得上饭（主食），GMS会，上的是菠萝饭。菠萝饭，下游几个国家很流行，我们云南的西双版纳一带也流行，要做出既有中国特色又体现国际色彩，得出奇制胜。色调首先要好，红米加白米，双色，红白相间入菠萝盅。有好事的，还可以嗅出个一江两制多元化共荣的意味来。味道更不必说，那得菠萝到底，米里加的是菠萝汁，蒸饭水也几乎是菠萝汁，木甄小火慢蒸。
听说，GMS会间宴上的菠萝饭，被吃到见底。 |
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游中华山水何必匆匆而至，
拜神州胜景岂能辘辘饥肠。
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