（征集）youabc游来游去每日一菜之家常菜系列

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第50楼

N颗钻石


发帖：1486
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只能要那种芥末油，日本的绿芥末是不可以的。花椒之所以炸油，就是要把油变成花椒油！

味道会更好，大家可以试试！

钻石恒久远，一颗永流传，我有N颗钻石，不死鸟一辉就是我。

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发帖时间：2006/6/29 11:17:00

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第51楼

N颗钻石


发帖：1486
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不要切成这个样子！！

钻石恒久远，一颗永流传，我有N颗钻石，不死鸟一辉就是我。

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发帖时间：2006/6/29 11:26:00

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第52楼

N颗钻石


发帖：1486
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可以考虑切成这个样子。

钻石恒久远，一颗永流传，我有N颗钻石，不死鸟一辉就是我。

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发帖时间：2006/6/29 11:27:00

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第53楼

昆明湖水怪


发帖：486
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那能不能直接用花椒油啊?

我是瓶中的精灵,谁来让我自由
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发帖时间：2006/6/29 11:31:00

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第54楼

N颗钻石


发帖：1486
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别的菜可以，但是这道菜，要把蒜爆一下，所以只能用热油了，你如果有花椒油，就放到锅里，加热，也可以！不过我没有那么试过，买几个花椒，就可以把普通的油变成花椒油，花椒油也挺贵的！

主要是因为我的钱包不鼓，所以．．．．．．

钻石恒久远，一颗永流传，我有N颗钻石，不死鸟一辉就是我。

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发帖时间：2006/6/29 11:45:00

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第55楼

昆明湖水怪


发帖：486
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不是因为我的钱包鼓,而是因为我很懒~!呵呵,最简单的办法,还是自己娶个会做饭的老婆好了!

我是瓶中的精灵,谁来让我自由
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发帖时间：2006/6/29 11:50:00

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第56楼

女巫mm


发帖：420
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不错不错，鉴于钻石兄这么勤快得发美食原创帖子，加精了！！！鼓励继续啊！！

游中华山水何必匆匆而至，
拜神州胜景岂能辘辘饥肠。

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发帖时间：2006/6/29 11:56:00

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第57楼

N颗钻石


发帖：1486
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被版主表扬，真是不好意思，那我再写一个。
这个超简单，而且很适合夏天吃，就是怕有人不喜欢吃青椒。

凉拌青椒
主料：柿子椒
做法：先将柿子椒切成条，0.7厘米宽就差不多了，大家自己把握，如果怕辣，可以把柿子椒的筋挑掉，就是白色的筋。然后，把切好的柿子椒放在盘子里，倒上醋，放少许糖，最后放盐。过一两分钟就可以吃了。

注意事项：
这道菜主要是靠盐把柿子椒的水分刹出来，放了盐以后，到一两分钟以后，就吃，不要放着，时间长了柿子椒就蔫了，不脆不好了。建议最后做这道菜，或是做好了最后放盐！

钻石恒久远，一颗永流传，我有N颗钻石，不死鸟一辉就是我。

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发帖时间：2006/7/6 10:17:00

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第58楼